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オンラインショップ特集

シェアキッチンを運営してきて4年。今までいろんな出店者様を見てきましたが、飲食ビジネスの多様化を感じています。もともとFORT MARKETを立ち上げた理由としては、”自分のお店の本格的開業に向けた実地トレーニングの場”として。それが、「開業」の考え方も変わってきて、以前...

【たまプラーザ】ベトナム・ハノイ出身のチャンさんがつくる本場のベトナム料理

たまプラーザのコミュニティスペース「３丁目カフェ」でも人気のベトナム料理屋さんが「Trang’s Vietnam Dining 」としてFORT MARKET たまプラーザにオープンしました。絶品バインミーバインミーはパンから全部手づくり。発酵機で時間をかけて膨ら...

【たまプラーザ】無添加✕国産材料の冷凍餃子をイートインやテイクアウトで

「のうさんのぎょうざ」は、化学調味料や保存料などを一切使用しない無添加のぎょうざです。オンライン販売で人気の商品をイートインやテイクアウトでも楽しめるよう、FORT MARKET たまプラーザにお店をオープンしました。体にやさしいぎょうざ ...

【三軒茶屋】フレンチシェフと菓子屋の2人がつくるパンと焼き菓子のお店

月1回、六本木で完全予約制のビストロ「Bistro Ippei」を開催するフランス料理人と、季節ごとの旬の果物や野菜でさまざなお菓子をつくる菓子屋。そんな2人が三軒茶屋でパンと焼き菓子のお店「Lecré & Parvie（ルクレ&パルヴィ）」を始めました。...

【和泉多摩川】スイーツ特集

FORT MARKET 和泉多摩川を外から見てすぐ目に入るのがショーケース。和泉多摩川店では専門店も多く、それぞれ個性豊かなお菓子屋さんが集まっています。プレゼントや差し入れにもぴったりの見た目にも可愛いお菓子をご紹介します。果物が主役の本格マカロン専門店「橘菓子製作」...

【和泉多摩川】ランチ特集

和泉多摩川のお店を入った正面奥のキッチンではいろいろなランチをお出ししています。こんな季節はテイクアウトして近くの河川敷でのんびりなんていかがですか？もちろんイートインでもOK。お気に入りのお店を見つけてくださいね！グリルドサンドウィッチ「L&B sandwiches」...