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シェアキッチンで新しいこと・2024年12月ふりかえり

あけましておめでとうございます。気付けば2025年1月も折り返し地点。今年は1日1日を大事に過ごさねばと思いつつ、やっぱりあっというまです。12月のシェアキッチンで新しい出店者さんや、気になったトピックスを紹介して参ります!


cacimucica_with_PocoPoco.Coffee


原宿生まれの歴史あるカジュアルなフランス料理の名店「AUX BACCHANALES」(オーバカナル)出身のパティシエが作り出すスイーツと、スペシャルティコーヒーが楽しめる自家焙煎専門店「PocoPoco」のフルーティーなコーヒーが楽しめるお店が、FORT MARKETたまプラーザにオープンしました。初日から売り切れ必須の大変な人気でしたが、1月はお休みして、2月から毎月定期的に営業されます。出店日はインスタグラムで告知されていますので、ぜひお立ち寄りください。


シモキタ三ツ星バザール


11月9日・10日の話になってしまうのですが、下北沢で開催されたマルシェ「シモキタ三ツ星バザール」にシェアキッチンとして出店させていただきました。

FORT MARKET LOGEからは焙煎豆を製造販売している「OWLET COFFEE」さんと「福だんご」、FORT MARKET和泉多摩川からは焼き菓子の「fleur de camélia」さんと「harmony sweet's」さんが参加してくださいました。 さすが下北沢。人の流れがとっても多くて緊張しましたが、たくさんのお客様に接することができて良き経験になりました。マルシェはいいですね!


12月は以上です。本当はLOGEで法人さんの食ビジネスに向けた利用が増えておりまして宣伝したいところではあるのですが、それはまた次の機会に。

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和泉多摩川・LOGE

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たまプラーザ
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